خود واژه سالاد از کلمه فرانسوی salade که معنای مترادف آن در انگلیسی salate می باشد آمده است . معمولا سالاد غذایی کامل نمی باشد و در کنار
غذاهای دیگر مصرف می شود که البته خود آن نیز گاهی به عنوان غذا مصرف دارد . مورخان اعتقاد دارند سالاد جز غذاهای یونانیان و رومیان بوده است ولی به خاطر بیماری هایی که توسط سبزی های ناپاک به وجود آمده کنار گذاشته شده است ولی در قرن 18 یا 19 توسط دربار انگلیس مجدد مصرف شده است که مستندات نشان از این می دهد که خانواده سلطنتی دابلد بسیار از سالاد سیب زمینی با ساردین و سس مخصوص ان موقع لذت می برده است . سالاد به صورت عمده توسط امریکایی ها به اروپا ، چین و استرالیا و ... ارسال شد که در سوپر مارکت ها به فروش می رسید . حالا میریم سراغ سالاد ماکارونی که یکی از پراستفاده ترین سالادها در جشنها و مجالس است در هنرسیتی برای تهیه این سالاد از ماکارونی، ژامبون، جعفری خرد شده،خیارشور،ذرت،نخودفرنگی،سس مایونز استفاده می شود. سالاد ماکارونی در ظروف یکبارمصرف به صورت 10 نفره با بسته بندی مخصوص هنرسیتی ارسال می شود.
|